Această reinventare a însemnat un proces complex de transformare și reorganizare a fluxurilor interne, început încă din 15 martie.
#ACUM, Kané - New Romanian Cuisine lansează, alături de partenerul principal Mastercard și de alți parteneri, o inițiativă de solidaritate pe două paliere.
Primul palier susține industria printr-un mecanism care angrenează producători și furnizori locali ce pot livra ingrediente în această perioadă, precum și bucătari de la alte restaurante care și-au suspendat temporar activitatea.
Al doilea palier susține medicii și personalul medical care lucrează neobosit în spitalele din București și care vor primi zilnic preparate hrănitoare. Pentru a învinge, este nevoie de resurse, iar mâncarea de bună calitate este o resursă indispensabilă pentru aceștia.
